لئے دعوت نامہ ملا ، جس کے بارے میں لوگ نیش ول

 اس کے بجائے ، میں نے ہندوستانی اچار کے مابین اجتماعی طور پر اچھر اور چا chو چو کے نام سے موازنہ کیا ، جسے کچھ جنوبی شہری لمبی لمبی کڑھی سرسوں ، شلجم ، اور گریڈ سبز کو زندہ کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں۔ اس ذکر کے بعد ، جعفری نے ہلکا سا مسکرایا ، اس سے پہلے کہ مجھے سیاہ آنکھوں کے مٹر لانے کا موقع مل جائے ، اس سے پہلے کہ وہ حیرت زدہ ہے - کرناٹک کے جنوبی وسطی صوبے میں ہندوستانی ناریل اور دھنیا کے ساتھ سالن بنا کر پکا رہے ہیں اور السانڈے ہولی کو کال کریں۔

ایسے لمحات ہیں جب میں نے پہچان لیا ہے کہ میں شاید اس ہند - جنوبی رابطے

 کی چیز کو بہت دور لے جا رہا ہوں۔ اسی وجہ سے میں نے ایسے عقلیت پسندی کی حمایت کی جو میری والدہ کے جارجیہ باورچی خانے میں دار چینی کے خوشبو دار چاولوں کے کھیروں کو الائچی اور زعفران کی خوشبو والے کھیروں سے جوڑتے ہیں جنھیں شمالی میں ہندوستانی کھیر کہتے ہیں۔ اس کے بعد ، مجھے ابھی ایک ہندوستانی 

تیمادار گوشت اور تین کھانے کے لئے دعوت نامہ ملا ، جس کے بارے میں لوگ نیش ول میں بسکٹ لیو فوڈ ٹرک چلاتے ہیں ، جس میں پتھر کے ٹکڑوں پر تلی ہوئی چکن ٹکا مسالہ پیش کیا جاتا ہے ، موسم سرما کی سبزیوں کو وڈویوان کے ساتھ بھرا ہوا ہے۔ اور آم کی پودینے کی میٹھی چائے۔